Ingredientes
- Para la masa
- 750 g Harina 000
- 150 g Semolin
- 2 Huevos
- 15 g Sal
- 1 cda Curcuma
- C/n Agua
- Relleno
- 200 g Jamon
- 500 g Muzzarela
- 250 g Salsa bechamel
Preparación
Para la masa: Unir todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa lisa. Dejar descansar.
Relleno: Picar la muzzarela y el Jamon bien chico, mezclar y agregar la salsa bechamel espesa hasta que quede todo bien integrado.
Estirar la masa con laminadora o palote hasta que quede bien fina o el grosor deseado.
Colocar la masa estirada sobre molde de sorrentinos y rellenar.
Cubrir con masa y pasar palote por encima para que se marquen y despegar.
Cocinar por 2 minutos en abundante agua hirviendo y luego enfriar o ponerlos en tu salsa favorita.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Sorrentinos caseros de jamon y muzzarela?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sorrentinos caseros de jamon y muzzarela?
Sorrentinos caseros de jamon y muzzarela es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sorrentinos caseros de jamon y muzzarela?
Los ingredientes principales son: Para la masa; 750 g Harina 000; 150 g Semolin; 2 Huevos; 15 g Sal; 1 cda Curcuma.
Comentarios
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