Sorrentinos caseros de jamon y queso
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- Masa
- 1/4 kg Harina comun
- 2 cdas Aceite o manteca derretida
- 3 cdtas Sal fina
- 1 Yema de huevo
- 1 Taza Chica de agua hirviendo
- Relleno de jamon o paleta cocida
- 250 g Jamon o paleta en un trozo
- 200 g Queso de maquina o cremoso no muy blando en un trozo
- Relleno de pollo
- 1 Pechuga entera de pollo
- 1 Caldo verdura
- 1 Cebolla mediana picada
- 1/2 Morron rojo picado
- 1 cdta Ketchup
- Condimentos varios pimienta, ají molido, condimento de pizza
- 1 Sobre saborizante de pollo
Preparación
Relleno de jamón cocido: poner el jamón y el queso en la procesadora y procesar pero que no quede muy picado. Reservar.
Relleno de pollo: hervir la pechuga de pollo con el caldo y condimentos. Enfriar picarlo bien. Reservar. Rehogar la cebolla y el morrón en aceite. Agregar el pollo picado altear un pquito incorporar el ketchup y el saborizante y mezclar bien retirar del fuego y reservar
Masa: colocar la harina en un bols y hacer un hoyo en el medio. Incorporar el aceite, la sal, y la yema, mezclar todo y volver hacer un hoyo y colocar el agua hirviendo.
Mezclar rapidamente con un tenedor y luego amasar hasta obtener un bollo blando y homogeneo. Se procede a estirar la masa y para que no se pegue la masa al palo de amasar coloque un poco de feculade maíz o harina.
Colocar la masa sobre el molde ahueque la masa, coloque el relleno elegido, coloque otra capa de masa pasar el palo de amasar por encima. Dar vuelta el molde sobre papel y sorrentinos listos.
Una vez rellenos se hierven como los ravioles y agregas la salsa que quieras tuco, a la salsa blanca, a la crema, etc.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sorrentinos caseros de jamon y queso?
La receta de Sorrentinos caseros de jamon y queso lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sorrentinos caseros de jamon y queso?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sorrentinos caseros de jamon y queso?
Sorrentinos caseros de jamon y queso es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sorrentinos caseros de jamon y queso?
Los ingredientes principales son: Masa; 1/4 kg Harina comun; 2 cdas Aceite o manteca derretida; 3 cdtas Sal fina; 1 Yema de huevo; 1 Taza Chica de agua hirviendo.
Comentarios
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