Ingredientes
- Masa
- 1 Taza Harina comun
- 1/2 Taza Agua hirviendo
- 1 pizca Sal
- Relleno
- 100 g Entre jamon cocido, queso de maquina y queso gouda etc
- 1 Huevo pequeno, sal y pimienta
- 1 Huevo batido para pegar los disco
- C/n Salsa de tomate o la que deseen. queso de rallar
Preparación
Hacemos en la mesada una corona con la harina, ponemos la sal y vamos incorporando el agua hirviendo y mezclando con un tenedor con cuidado de no quemarse, hasta formar un bollo tierno
Por otro lado picamos los ingredientes, salpimentamos, ponemos el huevo y mezclamos bien.
Estiramos la masa y cortamos con la ayuda de un vaso los discos, pintamos los bordes con huevo, ponemos relleno con la ayuda de una cucharita, tapamos con otro disco, apretamos los bordes y con la ayuda de un vaso más chico sellamos
Me salieron 15 sorrentinos
Puse agua a hervir, coloque los sorrentinos en el agua hirviendo, dejo que suban a la superficie, cocino por unos 2 a 3' apago el fuego dejo unos minutos más en el agua, saco con espumadera y coloco en el colador, sirvo.
Servi con salsa de tomate. Buen provecho y que los disfruten. Espero fotito. Buen domingo para todos.
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