Ingredientes
- 4 cdas Mantequilla
- 1 Taza Leche
- 1 pizca Pimienta
- 4 cdas Harina
- 1 pizca Nuez moscada
- 1/4 Queso emmental rallado
- 1/4 Queso roquefort desmoronado o el que más les guste
- 1 pizca Sal
- 4 Yema de huevos
- 4 Clara de huevos
- 1 Manojo Espinaca ya cocinado a vapor
Preparación
En una cacerola a fuego medio agrega la mantequilla y la harina, sin dejar de mover, mezcla hasta integrar. Agrega la leche y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Tempera las yemas con la preparación anterior y mezcla con ayuda de un batidor globo. Incorpora a la olla y sin dejar de mover, añade el queso emmental, el queso roquefort y espinaca yancocinada. Cocina 2 minutos y retira del fuego. Enfría.
En una batidora bate las claras hasta que esponjen.
Anade las claras a la mezcla anterior y con movimientos envolventes para incorporar. Vierte sobre moldes individuales previamente engrasados y hornea por 7 min. Sirve de inmediato. #teamgalu
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Souffle de queso y espinaca?
Souffle de queso y espinaca es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Souffle de queso y espinaca?
Los ingredientes principales son: 4 cdas Mantequilla; 1 Taza Leche; 1 pizca Pimienta; 4 cdas Harina; 1 pizca Nuez moscada; 1/4 Queso emmental rallado.
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