Souffle rustico

Pelar y cortar las cebollas un tamaño intermedio/ pelar las papas y crudas rayarlas el tamaño más grande del rallador estas con aceite sal y condimento poner en una olla a dorar. Una vez hecho eso agregar el atún y el queso cremoso en fetas

Por otro lado en un bol rallar el queso para rallar agregar algun condimento a gusto y mezclar con los huevos y la leche.

Poner a calentar un sartén. Una vez con temperatura agregar una capa fina de la mezcla con huevos apenas cocido agregarle la cebolla y papas sumado a la ayuda de una espatula de plastico(en mi caso) hacer un rollito y listo ya está.