Ingredientes
- 2 Manojos Espinaca
- 2 Cebollas chicas
- 2 Morrones
- 2 Pechugas de pollos
- 200 g Ricotta
- 300 g Queso mozzarella rallada
- 150 g Queso rallado
- 350 g Bechamel espesa
- Sal y pimienta
- Disco de pascualina
Preparación
1
Cortar la cebolla y los morrones en bronoise y saltear bien. Por otro lado saltear el pollo en cubos bien chiquitos. Aparte blanquear por unos minutos las hojas de espinaca Escurrir y cortar bien picadito e incorporar en la preparación anterior.
2
Anadirle la ricotta y los quesos y salpimentar el relleno.
3
Colocar en el centro del disco y cerrar con las aberturas hacia arriba. Cocinar en horno fuerte por unos 15 a 20 minutos.
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