Ingredientes
- 1 Vaso Agua
- 1 Vaso Puré instantaneo
- (o en lugar de esto, puré bien consistente de 2 papas medianas hervidas)
- 2 cdtas Sal
- 6 cdas Aceite de oliva o girasol
- 2 cdas Jugo de limón o vinagre de alcohol
- 2 cdas Harina de arroz colmada
- 2 cdas Fecula o almidon de maíz
- 7 cdas Fecula o almidon de mandioca
- 1 cda Levadura nutricional, no la que se usa para pan (opcional)
- También puede agregarse miso para saborizar la masa
- litro Este es e video de a masa origina
- Https://www. youtube. com/watchv=m6m96dvvoyk&feature=yout&clid=iwar0iohsyruumgnfyufaxhn0qcpd_enr_yz2krmufgnff0q0vedjv_loh7o0
Preparación
Muy simple empezamos agregando el vaso de agua y puré instantaneo, a eso le agregamos el limón, y mezclamos, a eso le agregamos el aceite, y así con todos los ingedientes, hasta formar una masa. La mezcla quedara como un granulado suelto pero al presionar con las manos se unira facilmente. En caso de que no se logre enseguida un bollo suave y moldeable, agregar una pequeña cantidad de agua e intentar nuevamente.
Yo la separe e hice una provoleta y tres chorizos, para la provoleta le puse condimento de 4 que quesos, amase hasta integrar todo, forme una bola lo envolvi con papel film y la lleve a hervor 20 minutos. Para los chorizos, le puse semillas de girasol y pimentón ahumado amase y le di forma los envolvi con film y los lleve a hervor por 20 min. Los saque y deje enfriar, los puse en la heladera con el papel film y antes de cocinarlos los saque. Los hice a la plancha con un poco de aceite.
La verdad quedaron muy ricos las dos preparaciónes, espero las hagan! Saludos!
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