Surubi con papas a la crema

Para preparar este delicioso plato, primero se debe saltear las cebollas picadas y el pimiento rojo cortado en finas tiras junto con el perejil.

Mientras tanto, se debe lavar bien el Surubi y quitar la piel, luego cortarlo en rodajas y colocarlo en papel aluminio.

Después, se coloca el salteado de vegetales sobre el pescado y se rocia con el jugo de limón, envolviendo toda la preparación con el papel de aluminio.

Luego, se coloca la fuente en el horno y se cocina hasta que este listo.

Antes de servir, se retira el papel de aluminio.

Para preparar las papas a la crema, es necesario cortar las papas en finas rodajas y colocarlas en un recipiente apto para horno.

A continuación, se agregan los condimentos, especias y la crema.

Se lleva al horno por aproximadamente diez minutos, o hasta que las papas esten cocidas.

Al estar listas, se retiran del horno y ya estaran listas para disfrutar junto con el pescado.