Sushi casero de salmon rosado

En una olla arrocera poner el arroz para sushi con las dos tazas de agua.

Una vez cocido agregarle el vino para sushi, mezclado con el azúcar y la pizca de sal.

Pasar el arroz a una bandeja y desgranar con un tenedor para que se integre bien el vino. Dejar enfriar.

Armado: sobre una rejilla de Bamboo poner el alga nori, mojarse las manos con agua e incorporar el arroz dejando un espacio al final.

Agregar el relleno en el centro.

Enrollar con cuidado presionando con las manos y pincelar las puntas del alga con agua.

Rollo terminado. Envolver en film y llevar a enfriar a la heladera. Para que sea más fácil en cortar las rodajas.

Acompañar con la salsa de soja. A comer