Tamales de chipilin con camaron
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Masa
- 1/2 kg Camaron seco (se separan las cabezas)
- 1/4 kg Arroz cocido y molido
- 1/4 kg Mantequilla
- 1 Taza Caldo de pollo
- 2 Cominos
- 2 Jitomates
- 1 Ajo
- 1 Chipilin ya deshojado
- Plátano
- Mantequilla
Preparación
Para cocinar tamales de chipilin con camaron, primero hay que preparar la masa.
Se debe agregar poco a poco el caldo, la manteca, verter el arroz y al final, las hojas de chipilin.
Batir para revolver bien.
Aparte, se deben sofreir las cabezas de camaron, jitomate, ajos, cominos y cebolla.
Luego, se deben licuar y mezclar con los camarones.
Para preparar las hojas de plátano, se deben pasar por el fuego para que se ablanden y no se quiebren.
Se cortan pedazos de hoja en forma de cuadro y se van rellenando con una cucharada de masa, extendiendola hacia los extremos y anadiendo en el medio una cucharada de camarones.
Los tamales se deben acomodar en una vaporera con dos tazas de agua y dejar cocinar en el fuego durante aproximadamente una hora.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamales de chipilin con camaron?
La receta de Tamales de chipilin con camaron lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamales de chipilin con camaron?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamales de chipilin con camaron?
Tamales de chipilin con camaron es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamales de chipilin con camaron?
Los ingredientes principales son: 1 kg Masa; 1/2 kg Camaron seco (se separan las cabezas); 1/4 kg Arroz cocido y molido; 1/4 kg Mantequilla; 1 Taza Caldo de pollo; 2 Cominos.
Comentarios
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