Tapita de nalga citrica a la cerveza roja
4(1)
Duración
10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 y 1/3 kgs Tapa de nalga
- 500 cc Cerveza roja
- Cebolla de verdeo 1 bulbo
- 1 Zanahoria
- 1 Naranja de ombligo
Preparación
1
En una asadera enlozada ponemos la cerveza roja a modo de base, con media zanahoria para que vaya tomando sabor. Dejamos reposar 10 minutos.
2
Agregamos la tapa de nalga con algunos cortes del lado de la carne y salpimentamos a gusto. (Pueden agregar provenzal para más sabor, pero siempre fresca)
3
Agregamos las rodajas de naranja previamente pinchadas con un tenedor para facilitar la perdida de jugos. Y la cebolla de verdeo sobre está misma.
4
Llevamos a horno medio por 1 hora aproximadamente (si no te gusta la carne tan jugosa te recomiendo dejarla 20 minutos más cortada en tiras.)
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