Ingredientes
- 150 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 1 Huevo
- 1 Yema
- 250 g Harina comun
- 150 g Harina leudante
- 8 cdas Leche
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 400 g Dulce de leche repostero
- 150 g Chocolate semiamargo
- C/n Crema
Preparación
MASA: Batir en un bol la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, luego agregar la yema, el huevo y la esencia de vainilla; Integrar bien. Incorporar las harinas intercalando con la leche hasta formar la masa (que no se pegue en la mesada). Llevar a la heladera por 20'
Espolvorear la mesada con harina, estirar la masa y colocarla en la tartera. Pinchar la masa con un tenedor, cubrir con papel manteca u otro; cubrir con garbanzos o porotos y llevar a horno medio 180 grados por 10' luego retirar el papel manteca y hornear hasta que se dore.
Rellenar la tartaleta con dulce de leche. Poner a bano Maria el chocolate con un poco de crema y colocarla en la superficie. Yo le hice unos detalles en blanco y le agregue unos copitos
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