Ingredientes
- 300 g Brocoli
- 100 g Queso mantecoso
- 1/2 Cebolla mediana
- 1/2 Morron (opcional)
- 1 Tapa de tarta
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Cortar el brocoli separando los tallitos de la parte verde. El tronco central lo descartamos.
Hervir primero los tallitos pos 10 minutos aproximadamente, luego agregar la parte verde y hervir de 1 a 2 minutos más. Colar y dejar escurrir el agua. Agregar sal a gusto, lo ideal seria hervirlos sin sal.
Cortar todo el brocoli en trozos medianos, no muy chicos y la 1/2 cebolla chiquitita. Rehoga la cebolla, agregarle la sal y pimienta a gusto. Opcionalmente le podemos poner 1/2 morrón cortado en cubitos chiquitos. Luego agregar el brocoli, mezclar todo y controlar si le hace falta más sal o pimienta.
Colocar el relleno sobre una tapa de tarta, agregarle el queso cremoso en tiritas y cerrar en forma de empanada grande. Llevar al horno por 30 minutos aproximadamente y ya está lista para servir.
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