Ingredientes
- 1 kg Calabaza
- 2 Zanahorias medianas
- 1 Papa
- 2 Cebollas medianas
- 2 cdas Aceite
- 2 cdtas Mix de semilla
- Sal y pimienta
- 1 Taza Quinoa
- cc Tapa de tarta (yo uso la saltena sin ta
- 2 Huevos
Preparación
Lavar la quinoa e hidratar hirviendola 10 minutos
Picar la cebolla. Rehogar en aceite, agregar la quinoa y condimentar bien
Cocinar al vapor la calabaza y la papa (con cáscara para que sea más sabrosa) y la zanahoria. Cuando esten tiernas (60 minutos aprox) hacer un puré, salpimentar y agregar las semillas. Agregar los dos huevos crudos y mezclar
Extender en la tartera enaceitaada la masa de tarta. Colocar primero el puré de calabaza y encima la quinoa salteada. Tapar y repulgar. Hacer unos cortecitos en la tapa para que salga el vapor. Horno fuerte hasta que se dora (20 - 30 minutos)
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tarta de calabaza y quinoa Deliciosa?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tarta de calabaza y quinoa Deliciosa?
Tarta de calabaza y quinoa Deliciosa es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de calabaza y quinoa Deliciosa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Calabaza; 2 Zanahorias medianas; 1 Papa; 2 Cebollas medianas; 2 cdas Aceite; 2 cdtas Mix de semilla.
Comentarios
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