Ingredientes
- Cascara de 2 pepino
- 4 Huevos
- 1 Cebolla
- C/n Ajo
- 1/4 Morrón
- 30 g Queso cremoso
- Cebolla de verdeo (muy poco)
- Perejil (un punadito)
- Repollo blanco (muy poquito también)
- litro Sal
- Pimienta
Preparación
Lavamos bien 2 pepinos. Pelamos- reservamos la cascara. Picamos o cubeteamos bien chiquito las cascaras
Picamos también chiquito la cebolla- el perejil- el morrón y el repollo (en la foto lo blanco es el repollo) (para que tengan idea de la cantidad de repollo)
En una sartén - un poco de aceite. Freimos la cebolla y ajo- cuando está blanqueda la cebolla agregamos el morrón rojo- dejamos cocinar unos minutos- Agregamos entonces la cáscara de pepinos la cebolla de verdeo (muy poca) el perejil, el repollo - condimentamos (a gusto) con la sal y pimienta --Dejamos cocinar- (No agregue ni agua ni ningun caldo)
Mientras batimos los cuatros huevos y también agregamos un poco de sal y pimienta-
Anadimos al "picadillo" anterior los huevos y revolvemos--mezclamos bien. Una vez mezclado agregamos el queso cremoso y seguimos revolviendo hasta que se disuelva el queso-Ahora como en toda tarta-- una masa en la asadera -- esparcimos el relleno- otra masa más por encima --pintamos con un huevo y al horno-
Yo en mi caso lo preferi en empanada. Tomar unas tapas de empanada rellenar y al horno-- En empanada quedo expectacular-- personalmente me gusto más en empanadas que en tarta-
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta