Tarta de duraznos

En un bowl agregar la harina con el polvo de hornear y hacemos un hueco en el medio y anadimos los huevos, la manteca y el azúcar.

Empezamos a incorporar lentamente los ingredientes entre si. Cuando vaya tomando cuerpo podemos usar las manos limpiashasta que todo este unido.

Envolver la masa en film y dejarla reposar en la heladera de 20 a 30 min. Pasado este tiempo la sacamos y la extendemos con la ayuda de un palote

Forrar con ella una tartera y pincharla con un tenedor. Y llevarla al horno 20 min. Aprox.

Mientras se cocina la tarta preparamos la gelatina tal cual lo indica el paquete y lo llevamos a la heladera hasta que tenga la consistencia espesa. Y aprovechamos también y batimos la crema con la cantidad de azúcar a gusto ya que a mi no me gusta muy dulce

Ahora la mejor parte. Cuando ya nuestra masa este fría agregamos la crema batida reservando un poco para decorar y por arriba agregamos los gajos del durazno. Si ya tenemos la gelatina en su punto la echamos por arriba también.

Llevamos a la heladera hasta que la gelatina solidifique más y decoramos. Ahora a disfrutar