Ingredientes
- 2 Cebollas
- 1/2 Pimiento morron
- 1 Diente Ajo
- 2 Punados grandes de espárragos
- 1 cda Queso crema
- Queso cremoso
- Masa de tarta
Preparación
Picar las cebollas y poner a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando comience a cristalinizar agregar el morrón y el diente de ajo picados.
Lavar muy bien los espárragos y si es necesario cortarles un pedacito al tallo para que no queden duros. Poner a cocinar al vapor o hervir en abundante agua con sal, hasta pinchar y que esten blanditos. Retirar y cortar los espárragos del tamaño que prefieras (yo los corte de 2cm aproximadamente) agregarlos a la sartén con la cebolla. Salpimentar.
Por último agregar el queso crema y mezclar. Enaceitar una fuente para horno y colocar la masa de tarta. Encima volcar el relleno y distribuir pedacitos de queso cremoso. Llevar al horno hasta que este doradita la masa. Que ricura!
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