Tarta de espárragos

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tarta de espárragos

Ingredientes

  1. 80 g Manteca o margarina
  2. 1 Huevo
  3. 1 cdta Sal
  4. 250 g Harina 0000
  5. 100 cc Agua
  6. 150 g Jamon o paleta
  7. 150 g Queso feteado
  8. Queso rallado
  9. 3 Huevos
  10. 1 Crema de leche chica (200cc)
  11. 2 Manojos Espárragos no muy gruesos (cocinados)
  12. 1 Cebolla de verdeo
  13. Sal y pimienta
  14. Molde alto

Preparación

1

Masa: Colocamos todos los ingredientes e integramos, llevamos al frío.

2

Relleno: Picamos la cebolla de verdeo y la salteamos con un poco de aceite de oliva. Cortamos en rodajas los espárragos.

3

En un bol colocamos el queso feteado, el queso rallado, el jamon, y en un bol aparte hacemos un ligue (huevos y crema de leche)

4

Los espárragos se los agregamos a la cebolla, al igual que el ligue. Condimentamos con sal y pimienta.

5

Estiramos la masa y la colocamos en un molde enmantecasdo y enharinado, y le vertemos el relleno llevar a horno precalentado a 180C

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