Tarta de frutilla

Filetear las frutillas o la fruta a eleccion y reservar. Prepara la base de tarta.

En un recipiente apto para microondas añadir la leche fría, diluir el almidon de maíz en está, en otro recipiente mezclar el huevo, azúcar y esencia, de ser necesario pasar por colador para que quede super homogenea, mezcla con la leche y almidon, mezclar y llevarlo al microondas durante 3 minutos a potencia maxima. #tips dependiendo del micro necesitara más o menos tiempo de cocción, te recomiendo ir controlando con intervalos de 1 minuto hasta conseguir la consistencia deseada.

Una vez que tengamos la base y la crema pastelera frias, en una bandeja pone la base, agrega la crema pastelera sin llegar al borde con ayuda de una espatula o cuchara. Por arriba de la crema anadi las frutillas fileteadas como más te guste. #opcional pinta con gel de brillo sabor frutilla. Decora con frutillas enteras, hojas de menta fresca. Llevar a la heladera mínimo una hora.