Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 70 g Manteca
- 80 g Azúcar impalpable
- 1 Huevo
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 200 cc Crema tipo chantilly
- 500 g Frutilla
- 10 g Gelatina de frutiilla
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Hacemos pomada con la manteca y el azúcar, incorporamos la harina el huevo la pizca de sal y y la esencia. Dejamos reposar 20 min.
2
En un molde de 28cm estiramos la masa y cocinamos 20 min aprox.
3
Una vez fría la masa batimos la crema y colocamos sobre la masa. Cortar las frutillas por la mitad y cubrimos toda la crema.
4
Prepramos la gelatina y una vez fría la volcamos sobre las frutillas, dejar que se endurezca y lista para comer!
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