Tarta de hortiga

Corte con tijera hojas de hortiga del cantero del jardin, con cuidado para que no me pinchen. Y las pongo unas hrs en agua para que se le vaya lo urticante. Son muy nutritivas también las uso en las ensaladas.

Picar los ajos, las cebollas, las hojas, rallar la zanahoria y rehogar.

Mezclar aparte la crema de leche con los huevos sal pimienta y orégano

Poner la masa en la tartera. Volcar las verduras rehogadas por encima colocar fetas de queso cremoso y por último añadir la mezcla de crema de leche y huevos. Al horno fuerte. Y a disfrutar lo rica que es!