Ingredientes
- 200 g Panceta
- 200 g Queso
- 2 Huevos
- 200 ml Leche ()
- 2 cdas Almidón de maíz
- 1 Tapa o masa para tarta
- C/n Pimienta
- C/n Sal
Preparación
En un bowl cortar la panceta (salada o ahumada) en trocitos pequeños y junto a ella colocar también el queso cortado en cuadraditos o rallado (que puede ser uno duro como el gruyere, uno semiduro como el pategras o uno blando como el cremoso o Port Salud)
En un recipiente aparte mezclar los huevos con la leche, el almidon de maíz y la pimienta (si es necesario agregar también un poco de sal). Opcional: agregar 2 cucharadas de mostaza e incorporarla a la mezcla.
Volcar la mezcla de huevos, leche y almidon de maíz sobre la panceta y el queso cortados previamente e incorporar
En una tartera de más o menos 22 cm de diametro colocar bien la masa para tarta cubriendo bien el fondo del molde y emparejado bien los bordes (si es necesario retirar el excedente de masa para mayor uniformidad)
Colocar la mezcla final de la tarta en la tartera ya con la masa puesta y llevar a un horno moderado por aproximadamente 40 minutos (o hasta que este lista la tarta)
Una vez la tarta este lista, desmoldar, cortar en porciones y. Disfrutar
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tarta de Panceta y Queso?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tarta de Panceta y Queso?
Tarta de Panceta y Queso es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de Panceta y Queso?
Los ingredientes principales son: 200 g Panceta; 200 g Queso; 2 Huevos; 200 ml Leche (); 2 cdas Almidón de maíz; 1 Tapa o masa para tarta.
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