Ingredientes
- Masa
- 500 g Harina comun
- 50 cc Aceite
- 250 ml Agua helada
- 1 C/da ras sal fina
- Relleno
- C/n Vegetales vario
- litro Sal
- 2 cdas Crema de leche opcional
- C/n Queso cremoso
Preparación
Colocar todos los ingredientes y amasar bien, no es necesario mucho. El agua helada deja más crocante a la tarta.
Estirar la masa a unos 3 mm y llevar al horno fuerte antes que quede muy oscuro sacar y rellenar con las verduras, y sobre ellas colocar queso cremoso.
Para el relleno colocar las verduras elegidas cortadas y asadas al horno con aceite y sal cuando este frío el relleno colocar sobre la masa. O como yo lo hice en la olla Essen a fuego suave hasta que se cocine.
2 Berenjenas, 1 cebolla, 1/4 repollo, 1 ajo, 1 tallo apio, 1 zanahoria, 1/2 morrón es lo que puse. Al estar cocinado agregue la crema mezcle y coloque en la tarta precocida, sobre eso esparci queso cremoso y lleve al horno para gratinar.
Se puede Freezar la masa por 2 meses en papel nylon. Sacar de 2 a 3 horas antes de estirar.
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