Tarta de verduras con centro de ricota

Cortamos todas las verduras en rodajas. Las hacemos al horno con sal y un poco de aceite (menos el tomate)

Mezclamos la zanahoria y el pimiento cortado en tiras o cubitos con la ricota y la crema de leche

Colocamos las demas verduras sobre la masa, formando un circulo, como se ve en la imagen

Ponemos la preparación que hicimos con ricota en el centro

Batimos un huevo, lo condimentamos con sal y orégano y lo echamos sobre las verduras

Lo mandamos al horno hasta que se cocine el huevo y listo