Tarta de verduras con tutti

Sofreir las cebollas brunoise en 2 cdas de aceite bien caliente. Salar y dejar exudar hasta blanquear.

Cortar los zapallitos en cuadraditos pequeños y agregarlos a la sartén con las cebollas. Tapar y cocinar hasta que tiernicen. (Retirar el agua que exudan en exceso)

Lavar por otro lado las espinacas y sacarles sus cabos. Y paralelamente hervir 3 huevos para hacerlos duros.

Cuando ya casi esten los zapallitos agregarles la pimienta, el tomillo y las espinacas crudas previamente cortadas en Juliana. Tapar retirar del fuego y dejar cocer con el calor de la cocción nada más.

Destapar e integrar los ingredientes y dejar enfriar.

Colocar una tapa de masa sobre la asadera. Colocar por encima fetas de queso fresco y hacer un piso.

Verter por encima las verduras entibiadas y emparejar

Sobre esto colocar el huevo duro cortado en rodajas y cubrir toda la superficie de modo que alcancen los 3 huevos.

Por encima de lo anterior espolvorear una cantidad suficiente de queso rallado y colocar la otra tapa por encima cerrando los bordes con tenedor.

Cocer a fuego medio hasta que dore. Y a disfrutar!