Ingredientes
- 250 g Harina lista para pizza
- 100 cc Agua
- litro Sal
- 1 Chorro Aceite
- 1 kg Zapallito
- 1/2 Morrón
- 1/2 Cebolla
- 1 Zanahoria mediana
- Sal, pimienta y orégano
- 1 cda Maicena
- Queso en hebras opcional yo justo tenia un poco y le agregue
- 4 Huevos batidos
- 100 Queso frescos
Preparación
En una sartén colocar el morrón y la cebolla picada y la zanahoria rallada, salar y rehogar unos minutos
Luego agregarle los zapallitos cortados en cuadraditos y salpimentar a gusto.
Cuando ya esten blandos agregar el orégano y si desea algun otro condimento a gusto. Agregarle la cucharada de maicena, mezclar bien y apagar el fuego
Entibiar los zapallitos y agregarle el queso y los huevos batidos. Mezclar bien y reservar a temperatura ambiente.
Preparar la masa: en un bol colocar la harina, la sal, el chorrito de aceite y el agua. Mezclar bien y listo.
Para estirarla yo me coloco unas gotitas de aceite en las manos y la estiro sobre una tartera de 24. La aplasto bien NO la dejo levar. Y le agrego el relleno. Le coloco las rodajas de queso por encima y horno 20 a 30 min dependiendo del horno de cada una.
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