Ingredientes
- 2 Tazas Harina
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Sal
- 1/4 Aceite
- 3/4 Agua hirviendo
- 4 Zapallitos verdes sin cascaras
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1/4 Morron verde
- 1/4 Morrón
- 1 Caldito
- Condimentos (sal marina, curry, pimienta blanca, cucurcuma)
- litro Evadura de cerveza y pimenton
Preparación
Mezclar harina, orégano y sal, en el centro poner el aceite y agua hirviendo, tomar la masa, unir bien, golpear y dejar descansar en una bolsita en la heladera por lo menos 1 hora
Estirar finita, espolvorear con fecula y doblar dejando unos 15 cm de ancho y superponer en 3 partes.
Estirar y forrar con 3/4 partes de la masa una tortera de 30 cms, colocar el relleno que se desee y cubrir con el resto de masa, hornear a 180 c unos 35
Relleno: procesamos la zanahoria y los zapallitos mientras salteamos la cebolla con los morrones, y luego mezclamos todo, Condimentamos mientras se hace todo en 30 minutos. Colamos la preparación porque el. Zapallito tiene mucha agua.
Luego ya ponemos en la masa y cocinamos todo unos 35 minutos
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