Tarta de zapallitos

Rehogar la cebolla, previamente cortada, en una sartén al fuego.

Agregar los zapallitos cortados en cubos pequeños junto con sal y pimienta para ablandarlos. Dejar que se cocine mientras los movemos de a poco. La preparación va a soltar agua de los mismos zapallitos, la cual se va a ir evaporando.

Una vez evaporada el agua, vamos a ver que la preparación y está lista. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Ya fría la preparación, colocamos 2 huevos (previamente chequeados en un bowl aparte), mezclamos y colocamos sobre la masa de la tarta. Colocar la cantidad de queso cremoso que deseen por encima de la misma.

Llevar al horno medio hasta que la masa este cocida, eso le dara tiempo también al huevo a cocinarse.

Sacar del horno, dejar enfriar un poco y disfrutarla