Ingredientes
- 1 Cebolla de verdeo
- 2 Cebollas medianas
- 1 Zanahoria rallada
- 3-4 Zapallitos medianos
- C/n Queso
- 2 Huevos
Preparación
1
Primer paso: lavar y cortar los zapallitos en cuadrados chicos. Anadirle sal gruesa y dejar reposar en un colador.
2
Luego cortar las cebollas, y rallar la zanahoria
3
Añadir la cebolla blanca a una sartén y empezar a saltear, una vez que este a medio hacer, añadir los demas vegetales, condimentar a gusto. Dejarlos en fuego medio 15 minutos aproximadamente
4
Retirar del fuego y pasar a una tartera con la base puesta en la misma. Añadir los huevos y decorar con queso encima de la misma preparación.
5
Poner en el horno previamente calentado a 180 grados y dejar cocinar por unos 30 minutos aproximadamente.
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