Ingredientes
- 1 Tapa de tarta o pascualina
- 2 Huevos
- 2 Rebanadas Jamon cocido (opcional)
- 2 Zapallitos de troncos
- 1 Cebolla pequena
- 1 Papa pequena
- 2 cdas Queso blanco (o queso crema o untable)
- 2 cdas Queso rallado
- C/n Sal y pimienta
- 2 cdas Polenta (opcional)
Preparación
1
Precalentar el horno a 200
2
Batir los huevos, la sal y la pimienta, el queso blanco y el queso rallado
3
Cortar la cebolla bien chiquita y agregar.
4
Rallar la papa y uno de los zapallitos y unir a la mezcla.
5
Colocar la masa en la tartera y colocarle el jamón cortado en tiritas. Volcar la preparación.
6
Cortar el segundo zapallito en rodajas y colocarlos encima. Espolvorear con polenta y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que se cocine el huevo y la masa.
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