Tarta integral de zapallitos

Argentinas
(0)

Duración

30 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tarta integral de zapallitos

Ingredientes

  1. 100 g Harina 0000
  2. 100 g Harina integral
  3. 1 Huevo
  4. 3 cdas Aceite de oliva
  5. 50 ml Agua fria
  6. 1 cdta Curry
  7. C/n Semilla
  8. Relleno
  9. 5 Zapallitos
  10. 1/2 Morrón
  11. 1 Cebolla morada
  12. 1 Ajo
  13. 3 Hojas Albahaca
  14. 3 Huevos
  15. 1/2 Taza Crema de leche
  16. 140 g Queso en hebra

Preparación

1

Enmantecar y enharinar un molde para tarta. Mezclar bien las harinas, la sal, el curry y semillas. A esto agregar el huevo, aceite y agua. Unir bien, formar un bollo. Dejar descansar 1/2 hora.

2

Estirar el bollo y colocar en el molde, cortar el sobrante. Pinchar con tenedor, colocarle un peso y llevar a horno por 10 minutos solamente. Reservar. Para el relleno saltear la cebolla, morrón y ajo. Cortar los zapallitos en dados y agregarlos, cuando casi esten, agregar la albahaca cortada con la mano. Colar para sacar el líquido.

3

Batir los huevos, crema de leche y queso. Incorporar a los zapallitos. Volcar al molde y llevar a horno 180 por 30 minutos. Que lo disfruten.

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