Tarta pascualina de pollo masa casera

Colocamos la harina en un recipiente hacemos un circulo, colocamos el huevo y el aceite, la sal colocarla a los lados. Colocar de a poco el agua y mezclar.

Colocar sobre la mesa y amasar por 10' luego colocamos en el bol y pincelamos con aceite para que no se seque la masa y tapamos durante 1 hs debe descansar la masa.

Hacemos como un cilindro y lo cortamos en 8 partes. Hacemos 8 bollos.

Tomamos 4 bollos los estiramos en la forma que tenga nuestro molde o rectangulo o circulo. Hasta tener 4 discos.

Que quede fino los discos y con la forma del molde (el mio es rectangular). Tomamos un disco y lo pincelamos con aceite y harina.

Tomar un disco de masa, colocarle aceite y desparramar y ponerle un poco de harina tomamos otro disco y lo ponemos por encima y lo pincelamos con aceite y harina, y con los otros dos que sobran lo mismo hasta tener 4 capas. Estirar con un palo hasta obtener la forma del molde y una tapa de 2 cm de grosor. Colocamos en el molde previamente aceitado y enharinado.(hacemos esto con los otros 4 bollos para obtener la tapa de la pascualina).

Hacemos dos discos grandes dos tapas de pascualina (cada una hecha con 4 bollos de masa) la primera es para la base de abajo.

Colocamos el relleno y lo tapamos con la otra masa de 4 bollos. Pintamos con huevo y colocamos en horno previamente calentado a 200

Para el relleno cortamos dos pechugas de pollo dos morrones y lo sofreimos, cuando está cocido lo vertemos en el bol con atún. Mezclamos lo vertemos en la bandeja y colocamos huevo batido y queso fresco.

Tapamos y al horno pincelamos la tapa con huevo. Horno 200. Miramos hasta que este dorado y ya está, tenemos pascualina de pollo casera!