Tarta Tofi con masa de coco.

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Tarta Tofi con masa de coco.

Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 225 g Harina 4 cero
  3. 1 pizca Sal
  4. 150 g Coco rallado
  5. 125 g Manteca fria
  6. 100 g Azúcar
  7. 1 Huevo
  8. C/n Agua helada
  9. Relleno
  10. 250 g Dulce de leche repostero
  11. g Anache
  12. 200 g Crema de leche
  13. 200 g Chocolate semiamargo

Preparación

1

Masa colocar en la procesadora la harina junto con la sal, el coco, la manteca fría cortada en cubos y el azúcar procesar hasta obtener un arenado y sin detener la maquina agregar el huevo procesar unos instantes más hasta formar un bollo agregar gotas de agua helada

2

Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta

3

Llevar al frío durante 30 minutos

4

Colocar en el horno 15 minutos a 180 grados

5

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche

6

Hacer la ganache agregando la crema caliente al chocolate. Mezclar

7

Dejar entibiar y colocar sobre el dulce de de leche

8

Decorar con picos de dulce de leche

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