Ingredientes
- 1 Paquete Vainillas un paquete (de 32 o 2 segun tamano)
- 8 Huevos
- 1/2 kg Azúcar
- 1 Frasco Queso marcapone (o algun queso crema, como casacren comun)
- 1 Frasco Crema de leche (un pote de 300 segun tamano puede ser 200)
- C/n Café
- C/n Chocolate rallado para decorar o cacao en polvo. el choco es mejor
- 1 Sobre gelatina sin sabor (un sobre de 7 gmos o 2 depende el tamano(
- C/n Vino marsala o algun dulce rico
Preparación
La crema tipo sambayon
Se separan claras y yemas. Se pone las yemas con 300 de azúcar comun, en un bols se bate a punto letra en un bano maria. El bols más grande no debe tocar el vapor la crema. Se retira de fuego. Se le agrega el queso crema en forma envolvente. En otro bols se baten la crema de leche a medio punto bastante firme pero no llegar a chantilly con 3 cucharadas de azúcar comun. Se mezcla a la crema anterior. Se prepara la gelatina sin sabor con un poquito de agua en microondas. Se le agrega a la crema en
Forma envolvente
Luego se hace el café fuerte sin azúcar, agreguele vino segun gusto. Moje las vainillas y ordenelas en hilera en una fuente profunda y haga una hilera de vainillas otra de crema y así hasta terminar la crema. Luego ralle chocolate y esparsalo arriba. Deje enfriar de un día para otro más ricoo!
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