Ingredientes
- 600 g Crema de leche
- 500 g Queso crema
- 150 g Azúcar
- 4 Huevos
- 1 Taza Café al copac
- 2-3 Tazas Café
- 30 Vainillas
Preparación
Se coloco en un bols el café al conac con las tres tazas de café y se deja reposar.
Luego en un tupper se coloca la crema y se bate por 5 minutos y se agrega el queso crema hasta que se hace como una pasta.
En dos bols distintos ponemos las claras y las yemas por separado 6 batimos. Batimos las claras a punto nieve y le agregamos el azúcar a gusto y dejamos reposar luego batimos las yemas con azúcar hasta formar una pasta amarilla.
Luego tomamos el recipiente del queso y la crema y colocamos la pasta amarilla y batimos con la batidora durante 5 minutos.
Después de haber mezclado tomar una espatula y agregar de a poco el merengue hasta que quede muy cremoso llevar al refrigerador durante media hora.
Buscar recipiente donde lo vas armar luego buscar el café mojar las galletas y colocarlas de base agregar la crema y colocar las galletas otra vez ya mojadas y la crema de nuevo y luego espolvorear con cacao.
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