Tomate relleno de ensalada de pollo
El tomate relleno de ensalada de pollo en Guatemala es una opcion deliciosa para aquellos dias en los que los trabajadores no acuden a los puestos habituales de tamales o tortillas. Está sencilla receta es perfecta para consentirte en tu jornada laboral y recargar energias.
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Duración
55 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 g Pechuga de pollo
- 1 cda Yogur natural
- 1 pizca Sal
- Perejil picado
- 1 cda Queso rallado
- Espinaca
- Arándano
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Limpia los tomates y hacer un corte en su parte superior y sacar el relleno con una cuchara.
2
En un tasita agrega el yogurt, sal, pimienta, perejil, y queso, remuevelo.
3
Coloca los tomates sobre una cama de espinaca con arandanos y esparcir 1 cucharada de la mezcla de queso.
4
Acompañar de vinagreta.
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