Tomates en miel
En la receta de Tomates en miel, un postre algo especial pero delicioso, se cocina el tomate entero hasta que se raje, se pela y se cubre con una mezcla de miel, azúcar y canela. La paciencia y cuidado al mezclar son clave para lograr una textura perfecta. Una combinacion de sabores unica.
Duración
55 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Tomate
- 1 lb Azúcar
- Agua
- 4 Rajas de canelas
Preparación
El tomate entero se pone a hervir durante 10 minutos o hasta que se raje.
Posteriormente, se retira del fuego y se deja enfriar para poder pelarlo.
En una olla, a fuego medio, se coloca agua, azúcar y canela; cuando la mezcla comienza a adquirir consistencia de miel, se añaden los tomates.
Es importante mezclar constantemente para evitar que se adhieran y para que la miel no se torne solida como caramelo.
Después de unos minutos, cuando se haya asegurado que el tomate este recubierto de miel y haya absorbido el azúcar, se retira del fuego y se deja enfriar.
Finalmente, se envasa para su conservacion.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta