Tomates rellenos
Los tomates rellenos son una opcion fresca y deliciosa. Se preparan vaciando los tomates y rellenandolos con una mezcla de vegetales, huevos y una combinacion de mayonesa y crema de queso. Perfectos como entrada en cualquier ocasion.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Huevos cocidos
- 6 Tomates
- 3 Varitas de apio picadas
- 1 Lechuga
- 1 Taza Chicharos cocidos
- 1/4 litro Crema de leche
- Mayonesa
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar tomates rellenos, se deben sumergir los tomates en agua hirviendo, retirarlos y pelarlos.
2
A cada tomate se le corta una rebanada y se vacian con una cuchara, luego se espolvorean con sal y pimienta.
3
En un recipiente, se mezclan los chicharos con apio, crema, mayonesa, huevos cocidos y sal.
4
Se rellenan los tomates con esta preparación y se sirven sobre una cama de lechuga.
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