Toronja en miel
La toronja en miel es reconfortante. La combinacion del dulce de la miel con el sabor citrico de la toronja crea un equilibrio perfecto para los dias de malestar. Ademas, es sencillo de preparar, con ingredientes naturales que nutren y sanan. Un balsamo para el cuerpo y el alma.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Toronjas medianas
- 2 lb Azúcar
- Canela
- Clavo de olor
Preparación
Para preparar esta receta, se deben comenzar pelando las toronjas y cortandolas en cuatro partes, separando la pulpa de la corteza gruesa blanca.
En una olla con agua y un poco de sal, se pone a cocer la corteza blanca junto con la pulpa durante unos 10 minutos.
Luego se deja enfriar y se exprime con cuidado cada trozo de corteza para eliminar el exceso de agua, repitiendo este procedimiento de 2 a 3 veces para eliminar el amargor.
En una olla aparte, se coloca una taza de agua, azúcar, canela y clavo de olor, cocinando hasta obtener un almibar.
Se agregan los pedazos de toronja y se cocinan a fuego lento hasta que la mezcla se concentre más y la toronja alcance la consistencia deseada.
Esta receta también se puede hacer utilizando naranjas o limones.
Comentarios
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