Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz blanco
- 2 Rebanadas Jamon
- 1 Huevo
- 4 Cubos queso cremosos
- C/n Avena o pan rallado
Preparación
Hervir agua y cocinar el arroz por aproximadamente 20 minutos. (Este paso se puede obviar si es que ya tenemos arroz que nos sobro)
Colar bien el arroz y dejarlo enfriar.
Cortar las fetas de jamón y el queso, dejarlo presentado para luego utilizarlo.
En una fuente colocamos la avena o el pan rallado que vamos a utilizar para enpanar las torrejas.
Una vez el arroz este frío incorporamos un huevo, sal y pimienta. Integramos bien hasta que nos quede una pasta. Finalmente al arroz y le incorporamos el jamón picado
Una vez tengamos todo preparado nos disponemos a realizar el empanado.
Una vez realizado el empanado, dejar enfriar en heladera por 15 minutos.
En una sartén ponemos a calentar aceite, una vez este bien caliente cocinamos nuestras torrejas sellando bien todos los lados con cuidado de no quemarnos. (Lo ideal seria utilizar abundante aceite en una freidora o una cacerola para que la cocción sea pareja y más rapida).
Retiramos las torrejas, las pasamos por papel absorbente y presentamos. Servir caliente.
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