Torrejitas o bunuelos de lechuga

Lavamos y cortamos fina las hojas de lechuga no es necesario picar tan chiquita. La colocamos en un recipiente junto con los huevos batir e integrar bien

Picamos chica la cebolla, y las cebollitas de verdeos lo rehogamos con un poco de aceite y va al recipiente junto con la lechuga y los huevos mezclar bien

Agregamos la sal, el orégano, y la harina integramos bien. Dejamos reposar por 10 minutos

Colocar en sartén aceite abundante para freír y vamos agregando la mezcla con 2 cucharas dejar dorar de ambos lados y una vez listos poner en bandeja con papel absorbente. Son rapidos y deliciosos.