Ingredientes
- 300 g Harina integral fina
- 2 cdas Harina de algarroba tostada
- Huevos 2 (para la version vegana omitir, agregar si es necesario un poco más de la leche que uses)
- 150 g Avena fina
- 2 cdtas Jengibre
- Ralladura de limón
- Aceite 1 pocillo (de café)
- 1 Taza Leche de soja o agua
- 150 g Miel
- 1 cda Polvo para hornear
Preparación
1
Mezclar bien las harinas, el polvo de hornear, agregar el jengibre y la ralladura de limón. Aparte mezclar los ingredientes líquidos con la miel, los huevos y la leche de soja.
2
Unir las dos mezclas hasta que quede una preparación tierna. Colocar en un molde aceitado, cocinar en horno suave de 30 a 40 minutos.
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