Ingredientes
- 200 g Ciruelas seca
- 200 cc Ron
- 200 g Manteca
- 200 g Azúcar
- 3 Huevos
- 1 Taza Harina leudante
- 2 cdas Nueces picada
- Azúcar impalpable
Preparación
1
Macerar las ciruelas cortadas en el ron.
2
Luego batir la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema.
3
Agregar de a uno los huevos, batir con cada adicion. Luego ir incorporado la harina tamizada con el bicarbonato. Si es necesario agregar unas cdas. De leche.
4
Incorporar las nueces picadas, ciruelas escurridas y cotadas en trocitos.
5
Verter en un molde enmantecado y llevar al horno moderado, alrededor de 25 o 30 minutos.
6
Retirar, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
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