Torta de limón, coco y vainilla (baja en calorias)

Batir los huevos con el polvo de hornear, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta que al levantar el bastidor la preparación no caiga.

Agregar en forma de lluvia la harina combinada e incorporar la ralladura de la piel del limón y mezclar en forma envolvente.

Verter en un molde de horno y cocinar durante 5' a temperatura media y luego bajar a mínimo si se quiere crocante.