Torta de ricotta y coco (sin harina y sin azúcar)

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Torta de ricotta y coco (sin harina y sin azúcar)

Ingredientes

  1. 300 g Ricotta
  2. 2 Huevos
  3. Esencia de vainilla
  4. Ralladura de limón
  5. 4 cdas Coco rallado
  6. 4 cdas Leche en polvo
  7. 1 cda Polvo de hornear
  8. C/n Nuez
  9. Edulcorante sucralosa liquido 2 cdas (o el de su uso)

Preparación

1

Vamos a procesar, licuar o mixear la ricotta huevos esencia ralladura y edulcorante. Pasar a un recipiente y agregar el coco la leche en polvo y el Polvo de hornear. Mezclar!

2

Agregar nueces picadas a gusto. O. Pasas

3

Queda una consistencia como de mousse

4

Volcar en una tortera. Les recomiendo si les gusta alta usen un molde de 15 o 18 cm. Yo use uno más grande y me quedo bajita pero va en gustos

5

Cocinar en horno moderado unos 30 minutos.

6

Decorar a gusto. Comer fria!

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