Torta de papa
La torta de papa es un platillo tradicional en la cocina latinoamericana, su sencilla preparacion combina papas, cebolla, huevos y especias. Ideal para acompanar otras delicias y disfrutar de su textura cremosa y sabrosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Papa
- 1 Cebolla
- 1 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 4 Huevos
- 2 cdas Harina de castilla
- 4 cdas Leche entera
Preparación
Para preparar las tortas de papa, se debe comenzar rallando las papas crudas y luego remojandolas en agua fría para evitar que se pongan oscuras.
Después, se deben sacar las papas, escurrirlas y agregarles el huevo batido, la harina y la leche hasta formar una pasta homogenea.
En seguida, se añade la sal, la pimienta y la cebolla rallada a la mezcla.
Una vez todos los ingredientes esten bien integrados, se procede a formar las tortas y freirlas en aceite caliente hasta que esten doradas por ambos lados.
Es importante asegurarse de que las tortas esten bien cocidas por dentro antes de servirlas.
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