Torta de queso

Primero calentar aceite media taza, caramelizar las cebollas con aceite, una vez transparentes las cebollas dejar enfriar.

Luego batir 6 huevos, agregar el litro de leche, agregar la semola, batir bien que no tenga grumos, agregar sal a gusto.

Una vez batido todo agregar la cebolla previamente cocida, revolver bien, agregar en trozos pequeños el queso. Mezclar, agregar un chorro de aceite a la fuente, agregar toda la mezcla a la fuente, agregar por encima el último huevo batido, poner a cocinar a 180 unos 40 minutos, dependiendo del horno que tengas. Si no cuando está doradito a los costados está listo

Una vez dorado, sacar del horno, dejar enfriar cortar y probar. Delicioso