Ingredientes
- 3/4 Taza Azúcar
- 3/4 Taza Aceite
- 3 Huevos
- 1 Taza Harina leudante
- 1 Taza Zanahorias ralladas fina
- 1/2 cdta Nuez moscada
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Canela
- Ralladura de medio limón
- Para el glaseado
- 4 cdas Azúcar impalpable y 6 cucharaditas de jugo de limón ()
Preparación
1
En un bol poner los huevos junto al azúcar y batir hasta que esten espumosos, agregar el aceite, la zanahoria y la ralladura de limón. Unir. Aparte mezclar y tamizar la harina, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato.
2
Agregar estos ingredientes a la mezcla anterior mezclando suavemente con movimientos envolvente.
3
Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentado hasta que la torta se vea a punto. Desmoldar sobre rejilla.
4
Hacer un glaseado mezclando el azúcar impalpable con el jugo de limón y banar la torta, una vez que la misma ya este fría.
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