Ingredientes
- 200 g Azúcar rubia o comun
- 2 Huevos
- 100 cc Aceite
- 180 g Zanahoria
- 60 g Nueces. (se puede exceptuar)
- 60 g Pasas de uva. (se puede exceptuar)
- 1/2 cdta Canela en polvo
- 1/2 cdta Nuez moscada (se puede exceptuar)
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
- 200 g Harina 0000 (o harina leudante sin pvh.)
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 200 g Queso crema
- 100 g Azúcar impalpable
- 80 g Manteca
- 1 cda Jugo de limón
- C/n Almendras o nueces picada
Preparación
Para la torta: Batir el azúcar con los huevos a blanco. Incorporar el aceite en forma de hilo, mientras se continua batiendo.
Agregar las zanahorias ralladas finas, las nueces picadas, las pasas de uva, la canela y la nuez moscada.
Saborizar con la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Por ultimo, incorporar la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato previamente tamizados.
Volcar en un molde previamente enmantecado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180 de 35 a 40 minutos.
Para el relleno y la cubierta: Batir todos los ingredientes hasta lograr una crema. Enfriar. Cortar la torta al medio, rellenar con la mitad de la crema, tapar y cubrir la superficie con el resto. Terminar con las nueces picadas o con lo quieras, en mi caso coco
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta de zanahorias?
La receta de Torta de zanahorias lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta de zanahorias?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta de zanahorias?
Torta de zanahorias es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta de zanahorias?
Los ingredientes principales son: 200 g Azúcar rubia o comun; 2 Huevos; 100 cc Aceite; 180 g Zanahoria; 60 g Nueces. (se puede exceptuar); 60 g Pasas de uva. (se puede exceptuar).
Comentarios
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