Ingredientes
- 150 g Zanahoria
- 120 g Azúcar mascabo o comun
- 100 g Harina integral
- Esencia de vainilla, ralladura de naranja
- 2 Huevos
- 2 cdas Polvo de hornear
- 50 cc Aceite
- C/n Pasas de uva
Preparación
1
Colocar en el vaso de la licuadora o pueden mixear la zanahoria en trocitos y cruda. Y todos los ingredientes. Menos la harina y polvo de hornear y licuar o mixear bien todos los ingredientes hasta formar una pasta
2
Por último agregar la harina integral, y el polvo de hornear y mezclar para integrar bien
3
Volcar la preparación en un molde apto para microondas. Espolvorear con pasas a gusto. Yo use molde de silicona de 16 cm y llevar a microondas a maxima potencia durante 7 minutos luego aun con la puerta cerrada dejar descansar la torta dos minutos dentro del microondas.
4
Dejar enfriar desmoldar y decorar a gusto! Riquisima
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